Tarte tomates féta

Cette tarte estivale est un régal pour les amateur de féta. Une tarte rehaussée par le goût du célèbre fromage italien et adoucie par la tomate.

Ingrédients :

1 pâte brisée
3 oeufs
1 gros pot de crème fraiche épaisse 0%
1 tablette de feta
2 tomates
Sel et poivre
Basilic frais de préference

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Etaler la pate dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Couper la feta en petits dés et les répartir dans le fond du plat.
Battre les 3 oeufs dans un saladier jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter et mélanger les 2/3 du pot de crème, le basilic et le poivre.
Répartir la préparation sur le fond de tarte.
Couper les tomates en rondelles et les répartir sur le dessus de la tarte.
Passer la tarte tomates féta au four préalablement chauffé thermostat 6 pendant 25 minutes suivant le four, vérifier la cuisson en faisant le test de la lame de couteau.

Accompagnement : petite salade verte nature.
Se déguste aussi bien chaud que froid en apéritif, en entrée ou en plat.

Vos commentaires sur tarte tomates féta :

1. Raymonde (vendredi 23 juillet 2010 à 21h28)

Je n'ai pas encore de comentaire. C'est la premiere fois que je vais sur le site.

2. Juju (samedi 29 octobre 2011 à 18h42)

C'est ma recette de tarte préférée !!! avec un gazpacho en entrée! Un régal ! http://www.recette-de-soupe.com/Gazpacho.html