Tarte poireaux fêta

Une tarte rehaussée par le goût du célèbre fromage grec et adoucie par le poireau.

Ingrédients :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Dans un saladier casser les oeufs et les fouetter jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajouter la crème fraîche.
Ajouter le basilic, saler et poivrer.
Couper la fêta en petit cube.
Etaler la pâte dans un plat à tarte et faire des petits trous avec une fourchette.
Etaler les dés de fêta sur la pâte.
Laver les poireaux et les couper en petits morceaux.
Verser les poireaux dans le plat à tarte.
Verser le mélange oeufs et crème fraîche épaisse sur la pâte brisée dans le plat à tarte.
Mettre au four 180° pendant 20 à 30 minutes suivant le four, faire le test de la lame de couteau pour vérifier la cuisson.

Vous pouvez déguster cette tarte poireaux fêta aussi bien chaude que froide avec une salade verte en accompagnement.

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