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Pâte à tarte
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Tarte épinard et parmesan
Si vous n'arrivez pas à faire manger des épinards à vos enfants: faites les en tarte !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 500g d'épinard surgelé nature ou 1kg d'épinard frais
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 50 g de parmesan en copeaux
- 1 poignée de pignon de pin
- Sel
- 1/2 cuillère à café de muscade moulu
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
- Préchauffer le four à 200°
- Faire cuire un dizaine de minutes les épinards surgelés dans une casserole. (Pour les épinards frais 7 min à la cocotte minute.)
- Etaler la pâte à tarte. La déposer dans un moule à tarte et piquer la à l'aide d'une fourchette.
- Déposer les épinards sur le fond de tarte.
- Casser et battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème fraîche, le sel et la muscade.
- Verser la préparation sur les épinards.
- Ajouter les copeaux de parmesan et semer les pignons de pin.
- Enfourner durant une quarantaine de minutes.
Régalez vous!!
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