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Tarte aux brocolis
Faire manger des brocolis aux enfants n'est pas chose facile. Tenter l'expérience avec cette recette.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche épaisse allégée de préference
- Une tête de brocoli ou 500g de brocolis surgelés
- 150g de jambon en dès
- Sel et poivre
- 80g de noisettes ou 80g de gruyère rapé
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
- Préchauffer votre four à 200°
- Couper le brocoli et garder les têtes du brocoli. Les laver.
- Faire cuire à la cocotte minute 10 minutes le brocoli. (Etape identique avec les brocolis surgelés)
- Etaler la pâte à tarte. La déposer dans un moule à tarte et piquer la à l'aide d'une fourchette.
- Déposer les brocolis et repartir les dès de jambon sur le fond de tarte.
- Casser et battre les oeufs en omelette dans un bol. Ajouter la crème fraîche, trois bonnes pinçées sel et le poivre.
- Verser la préparation sur le brocoli.
- Ajouter au choix le gruyère rapé ou les noisettes grossièrement hachées.
- Enfourner durant une quarantaine de minutes.
A déguster chaude. Les assiettes des grands et des petits seront vides.
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