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Pâte à tarte
Tarte salée
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- Tarte aux brocolis
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- Tarte aux poireaux
- Tarte chêvre frais
- Tarte épinard et parmesan
- Tarte poireaux fêta
- Tarte poireaux saumon
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- Tarte tomates féta
Tarte sucrée
- Tarte à la compote de pomme ou grillé aux pommes
- Tarte amandine aux poires
- Tarte au chocolat
- Tarte aux pommes
- Tarte chocolat banane
- Tarte chocolat poire
- Tarte Tatin
Quiche Lorraine
L'incoutournable tarte salée à savourer toute l'année.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 3 oeufs
- 20cl de crême faiche légère (ou de lait)
- 200g de lardons fumés (ou dès de jambon)
- 50 g de gruyère rapé
- sel et poivre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
- Préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.
- Etaler la pâte à tarte. La déposer dans un moule à tarte et piquer la à l'aide d'une fourchette.
- Repartir les lardons ou le jambon sur le fond de tarte.
- Casser et battre les oeufs en omelette dans un bol.
- Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Attention les lardons sont déjà salés, saler très légèrement quelques grains suffisent).
- Verser la préparation sur la tarte.
- Parsemer le gruyère.
- Enfourner environ 40 minutes.
Cette tarte se mange aussi bien froide que chaude. Elle vous suivra partout : à la maison avec une salade verte, en pique nique ou pour accompagner un apéritif...
Vos commentaires sur quiche lorraine : |
| 1. Brigitte (mercredi 24 novembre 2010 à 18h17) Bonjour. Enfin la bonne recette de la quiche lorraine, comme la faisait ma mamy. Il me manquait seulement les proportions en oeufs et crème fraiche. Merci. |